Kaffee lässt sich auf viele Arten zubereiten, ob in einer Maschine oder per Handaufguss. Jedoch ist Kaffee nicht gleich Kaffee und so kann schon vor der Zubereitung viel falsch gemacht werden. Entscheidend hierfür ist unter anderem die Art und Weise wie der Kaffee geröstet wurde, die Wassertemperatur und der Mahlgrad. So wird ein türkischer Mokka mitunter sehr fein gemahlen während ein französischer Kaffee eher grobkörnig gemahlen wird. Hierzu sollte man sich vor dem Kauf eine Kaffeemühle grundlegende Gedanken machen. Während Kaffeemühlen für den Heimgebrauch meist nur eine Standardmahlstufe haben, können bei gewerblichen Mühlen die Körnung wie auch die Mahlgeschwindigkeit reguliert werden. Des weiteren sollte darauf geachtet werden ob die Kaffeemühle geweblich oder privat genutz wird. Bei privater Nutzung kann der Kaffee aufgrund der Größe des Vorratsbehälters an Aroma verlieren wobei dieser Faktor bei der gewerblichen Nutzung aufgrund der hohen Verbrauchsrate eher an Gewicht verliert. Andrerseits sollte bei einer gewerblich genutzen Kaffeemühle auf eine möglichst einfache Reinigung geachtet werden.

Auf jeden Fall lohnt sich der Einsatz einer Kaffemühle für jeden Kaffeeliebhaber. Frisch gemahlener Kaffee schmecht deutlich besser als Kaffee der schon fertig gemahlen erworben wurde. Für Espressofans sollte die Mühle auch einen entsprechend feinen Mahlgrad aufweisen können, allerdings kann dies nicht standardisiert werden und daher sollte man sich das Mahlergebnis anschauen. Auch die verwendete Kaffeesorte spielt natürlich eine entscheidende Rolle.

Seien Sie auch nicht enttäuscht wenn der Kaffee an einem Tag etwas anders schmeckt als an einem anderen. Das Aroma des Kaffees ist abhängig von vielen Faktoren unter anderem auch von der Luftfeuchtigkeit, welche sich abrupt durch das Wetter ändern kann. Eventuell müssen dann an der Kaffeemühle der Mahlgrad angepasst werden. Auf den zahlreichen Nahrungsmittel und Gastronomiemessen kann man sich über die verschiedenen Ausführungen der Mühlen informieren und diese auf Herz und Nieren testen.